Geschichte der Aromen - ULTRABIO
Ein Interview mit Fatih Aygül, unserem Geschäftsführer, über seinen Weg zum Aromenexperten
Persönlicher Hintergrund und Anfänge
Wann und wo wurden Sie geboren?
FA: "Rheda, 23.10.1972"
Gab es besondere Einflüsse in Ihrer Kindheit, die Sie zum Thema Aromen hingezogen haben?
FA: "Schon als Kind hatte ich eine große Vorliebe für Eis, Fruchtjoghurts und Süßigkeiten. Mein Interesse an Geschmack und Geruch war schon immer stark ausgeprägt."
Welche Rolle spielte der Geruchssinn in Ihrem Leben als Kind?
FA: "Eine sehr große! Ich liebe Blumen, insbesondere Rosen, sowie den Duft von Tabakpflanzen. Auch das Aroma frisch gerösteter Bohnen hat mich fasziniert - genauso wie alles, was aus dem Backofen kam: Brot, Brötchen und andere Köstlichkeiten."
Welche Ausbildung haben Sie absolviert?
FA: "Ich habe eine Ausbildung zum Elektroniker gemacht."
Gab es ein Schlüsselerlebnis, das Ihr Interesse an Aromen geweckt hat?
FA: "Ja! Als ich zum ersten Mal als Kind eine Mango und eine Ananas probierte, war ich fasziniert vom süßen, intensiven Geschmack. Dieses Erlebnis hat meine Begeisterung für Aromen entfacht."
Wann haben Sie das erste Mal mit Aromen experimentiert?
FA: "Im Internat, als wir Cocktails gemischt haben. Besonders spannend war es, mit begrenzten Zutaten - zum Beispiel nur Tomatensaft - einen schmackhaften Cocktail zu kreieren. Leider gab es in der Kantine keine weiteren Fruchtsäfte, aber genau das machte das Experimentieren umso herausfordernder und spannender."
Welche ersten beruflichen Erfahrungen haben Sie im Bereich der Aromen gemacht?
FA: "Ich habe eigene Kreationen für das Dampfen in der Firma entwickelt und gemischt."
Wer waren Ihre Mentoren oder Vorbilder in der Aromenbranche?
FA: "Ich hatte nie Vorbilder - ich habe immer meinen eigenen Weg gefunden!"
Berufliche Entwicklung
Welche Herausforderungen mussten Sie in den Anfangsjahren Ihrer Karriere überwinden?
FA: "Keine – für mich war alles logisch und einfach!"
Wie haben sich Ihre Fähigkeiten im Laufe der Jahre entwickelt?
FA: "Ich habe meine Fähigkeit, Dinge schnell und effizient zu erledigen, stetig optimiert. Ich lasse nichts liegen und erledige Aufgaben sofort."
Gab es besondere Projekte oder Aufträge, die Ihre Karriere geprägt haben?
FA: "Nein, ich hatte immer neue Ideen - keine davon war besonders schwierig oder herausfordernd, sondern einfach nur logisch."
Wie sind Sie zu ULTRABIO Werke GmbH gekommen?
FA: "Morgens aufgestanden und gestartet."
Was waren Ihre ersten Projekte bei ULTRABIO?
FA: "Reinigungsmittel."
Welche Innovationen haben Sie in Ihre Arbeit bei ULTRABIO eingebracht?
FA: "Durch meine technische Begabung konnte ich viele Prozesse in der Produktion optimieren. Grosse Mengen fertigen ohne viel Aufwand mit wenig Manpower."
Was war der entscheidende Moment, in dem Sie als Aromenexperte anerkannt wurden?
FA: "Als ich selbst angefangen habe zu konsumieren und dadurch mit dem Rauchen aufhören konnte. Bin ich angekommen und in der Branche akzeptiert."
Technische und wissenschaftliche Aspekte
Können Sie den Prozess der Entwicklung eines neuen Aromas beschreiben?
FA: "Nein. Kunst!"
Wie unterscheiden sich synthetische Aromen von natürlichen Extrakten in Ihrer Arbeit?
FA: "Natürliche Extrakte sind lebendiger und authentischer."
Wie bleiben Sie auf dem neuesten Stand der Technik in der Aromenindustrie?
FA: "Es gibt nicht viel Neues, das man nicht kennt. Ich stehe in engem Austausch mit vielen Produzenten."
Welche wissenschaftlichen Prinzipien sind entscheidend für Ihre Arbeit?
FA: "Genauigkeit."
Wie gehen Sie mit der Herausforderung um, authentische Geschmäcker zu kreieren?
FA: "Durch ausgiebiges Testen."
Wie testen Sie neue Aromen?
FA: "Durch Geruchs- und Geschmackstests sowie das Dampferlebnis."
Was ist das komplexeste Aroma, das Sie je entwickelt haben?
FA: "Die Kreation `Beteigeuze`."
Philosophie und persönliche Ansichten
Was bedeuten Aromen für Sie persönlich?
FA: "Aromen bedeuten für mich sehr viel - sie sind Liebe, Leidenschaft und Herzblut. Das Testen finaler Kreationen nach der Reifezeit ist für mich immer ein aufregender Moment voller Spannung. Ich bin sehr ungeduldig und kann es kaum abwarten, neue Produkte zu probieren. Inzwischen sind Aromen eine meiner größten Leidenschaften geworden."
Wie hat sich Ihre Sicht auf Aromen im Laufe Ihrer Karriere verändert?
FA: "Ohne Aromen und Düfte wäre das Leben langweilig und monoton."
Wie würden Sie die perfekte Balance zwischen Kunst und Wissenschaft in Ihrer Arbeit beschreiben?
FA: "Ich erledige alles mit Perfektion und sehe mich als Künstler in meinem Schaffen. Kreativität und Kunst stehen für mich an erster Stelle - Wissenschaft ist eher reine Logik und oft zu theoretisch, steif."
Welche Rolle spielt die Kundenrückmeldung in Ihrem Entwicklungsprozess?
FA: "Eine sehr große! Ohne Rückmeldung gibt es keine Optimierung und keine Anpassung an den Markt."
Wie sehen Sie die Zukunft der Aromenindustrie?
FA: "Sie wird weiterhin wachsen."
Gibt es Aromen, von denen Sie denken, dass sie unterschätzt werden?
FA: "Nicht wirklich - jedes Aroma hat Potenzial. Es kommt immer darauf an, was der Künstler daraus macht."
Was ist, Ihrer Meinung nach, das größte Missverständnis über Ihre Branche?
FA: "Dass jeder einfach alles klonen kann. Jedes Aroma ist eine Signature-Kreation des Künstlers."
Einflüsse und Inspiration
Von welchen Branchen außerhalb der Aromenindustrie holen Sie sich Inspiration?
FA: "Ich bin sehr gut vernetzt und achte auf viele Trends."
Gibt es Kulturen oder Länder, die Ihre Arbeit besonders beeinflusst haben?
FA: "Italien - ich liebe es, morgens am Strand einen Cappuccino zu trinken.Vielleicht der Grund welches meine Parfums, mein Eliquid und alles was mit damit zu tun hat für mich an erster Stelle kommt."
Wie wichtig ist das Reisen für Ihre berufliche Inspiration?
FA: "Früher war es sehr wichtig. Durch mein Gewicht war es schwer. Jetzt kommt diese Zeit wieder und freue mich auf Wetter, Regionen, Gewürze exotische Früchte, Düfte und Geschmäcker."
Gibt es bestimmte Bücher, Filme oder andere Medien, die Ihre Arbeit beeinflusst haben?
FA: " `Das Parfum` ist einer meiner Lieblingsfilme - Thema Parfum war für mich immer wichtig. Wer weiß!"
Ausblick und Zukunftspläne
Wie möchten Sie Ihre Firma und Ihre Branche in den kommenden Jahren prägen?
FA: "Weiter ausbauen und die Marke globalisieren."
Gibt es neue Technologien oder Methoden, die Sie erforschen möchten?
FA: "Ja, definitiv. Leider sind meine Ideen oft schneller als die Umsetzung."
Welche Ziele haben Sie sich persönlich für die nächsten Jahre gesetzt?
FA: "Die Aromenproduktion und Extraktion weiter ausbauen."
Wie möchten Sie in Erinnerung bleiben in Bezug auf Ihre Arbeit und Ihr Erbe in der Aromenindustrie?
FA: "Ich möchte einer der besten Aromenlieferanten für die E-Zigarette weltweit werden."